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店長日記

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稲刈り体験!

今日は地区の子供たちによる稲刈りが行われました。
台風が近づき、あいにくの曇り空でしたが、
みんな長靴を履いて、鍬を持ち、
額に汗をかき、地域の方々に教えてもらいながら、
一生懸命刈っていました。



 


自分たちで、汗を流して刈り取ったお米は、
きっと忘れられない味になるはずです。
今日の体験を通して、農業に少しでも興味を持ってくれたらうれしいです。
稲刈り以外にも実り多き1日でした。

 

2016-08-27 18:20:09

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緊張の初検査!

本日、28年産新米の等級検査と放射性物質検査の初検査が行われました。
消費者の皆さんに安心して美味しい福島のお米を食べて頂くための取り組みが続けられています。
取材の方も多くいらっしゃいました。
多くの関係者の方々に見守られ、緊張の初検査です。










放射性物質検査は、全ての米袋を1つ1つ検査します。
まずはバーコードを読み取り、検査機の中へ。














等級検査も無事一等になりました。






来月からは数量が一気に増えて嵐のような毎日がやって来ます。
「瑞穂黄金」に続き、酒造好適米「五百万石」や「夢の香」、
お馴染みの「ひとめぼれ」や「コシヒカリ」の収穫・検査ももうすぐ始まります。
おいしい季節がすぐそこまでやって来ました。
どうぞお楽しみに!!

そして、いつか、安心・安全という言葉が消えて、
それが当たり前の日々になりますように・・・

2016-08-26 17:14:03

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瑞穂黄金 初稲刈り!

今年は例年よりも生育が早く、
瑞穂黄金の穂もあっという間に色づきました。






今年は天候にも恵まれて絶好の稲刈り日和!
晴れ渡った青空のもと、
多くの関係者に見守られ、
今年初めての稲刈りがスタートしました!

コンバインが力強く、
あっという間に刈り取っていきます。












コンバインからは籾だけが出てきます。










今年も毎年恒例のインタビュー。






これから検査を行い、間もなく出荷を開始します!
穫れたての新米、ぜひご賞味下さい!!

2016-08-19 18:24:39

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瑞穂黄金、出穂!

会津で一番早い新米「瑞穂黄金(みずほこがね)」の穂が出揃いました。






「瑞穂黄金」は「ひとめぼれ」の田んぼから発見された突然変異種で、

弊社が育成した極早生米です。

毎年、8月下旬には稲刈りが始まります。




今年は好天のおかげで、例年よりも早い出穂となりました。






間もなく黄金色に色づきます。

農家さんの苦労が実を結び、

食卓にお届け出来るまであと少し・・・

収穫が楽しみです♪

想像しただけでおなかが鳴ってしまいそうです。

2016-07-22 11:30:00

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田植えを無事終えて・・・

今年も田植えが無事に終わりました。

水をはった田んぼはとっても涼しげ。

子供の頃、よくおたまじゃくしをとって遊んだことを思い出します。

夜には蛙の大合唱♪

 


昔は手植えだったため、持てるだけの苗を持ち、 

腰をかがめながら、代掻きで付けられている線に沿って植えていました。

暑い中、とても過酷な作業でした。

今は機械化され1日で終わってしまうこともあるそうです。

 

 
きれいに植え付けられた苗。

 


無事終わりました。

 


農家の方のたくさんの苦労が、どうか実りますように。

2016-06-17 12:00:00

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水稲苗の配達が始まりました。

水稲苗の配達が始まりました。
これから農家さんのもとに運ばれて行きます。
第一号は瑞穂黄金(みずほこがね)、
ひとめぼれの突然変異種から生まれた会津で一番早い品種です。
これから田植えが始まり、青々とした風景が広がっていきます。


 





しっかりと根をはり、たくましく育ちました。



2016-05-05 16:43:33

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種蒔き無事終了!

今年も種蒔きが無事終了しました。
農場の皆さんお疲れ様でした。
今回は種蒔きの様子をご紹介します。




セットした苗箱に土を敷きます。

苗箱を入れる人、土を入れる人、苗箱を渡す人、苗箱を受け取る人と、
作業がどんどん進んで行きます。
カメラを構えても間に合わない( ̄Д ̄;;






水を撒き土を湿らせます。






種籾を均一に蒔きます。
種籾(稲の種)は、事前に消毒と温湯に漬けておき、
芽だしを充分にさせた状態にしておきます。











種籾を蒔いたところに土をかぶせます(覆土)。
これで育苗床の完成です。
種を蒔いた育苗床は、ビニールハウスの中に運び、
芽が出るのを待ちます。



2016-04-24 12:05:52

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黄金色に輝く新宮熊野神社「長床」の大イチョウ

会津坂下町のお隣、喜多方市にある熊野神社長床を見に行って来ました。





連休ということもあり多くの観光客の方がいらっしゃいました。
拝殿に入るまで長~い行列が・・・。







額に飾られた絵のようで、
思わずシャッターを切ってしまいました。





こちらは御神木である大イチョウ。樹齢600年とも言われており、
喜多方市の天然記念物に指定されています。
また、一面に積もった銀杏と、
拝殿「長床」とのコントラストは訪れた人を魅了してやみません。







外は銀杏が積もって、まるで黄色い絨毯のよう・・・。



今年は見所を過ぎてしまいまいしたが、(⇒アップするのが遅いんじゃ~。)
来年はぜひお越し下さい。
ライトアップされた大イチョウも幻想的でとってもきれいですよ~。
幻想的に浮かび上がる大イチョウを一度ご覧下さい。
見学した後は、喜多方ラーメンでお腹を満たしてみては(o^^o)ふふっ♪

2015-11-29 12:08:47

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曙酒造より「天明 中取り 零号」が発売!

お米の収穫がほぼ終わりました。

今は等級検査、全袋検査と出荷するまでの検査が続いています。

さて、会津の最初の新米としてお楽しみいただきました「瑞穂黄金」ですが、

先だってこの「瑞穂黄金」を原料にした新酒が出来ました!

それが、町内の曙酒造さんの「天明 中取り 零号」。

季節商品で、爽やかな酸味が特徴の飲みやすいお酒です。

ついつい飲みすぎちゃいます(*^~^*)ゝ
 

 


この後、おなじみの日本酒ベースのヨーグルトリキュール、スノードロップも発売される予定です。

こちらもベースの日本酒に「瑞穂黄金」が使用されています。

日本酒ベースですが、飲んだ瞬間「本当に日本酒!?」と思ってしまう程の口当たりの良さ、

そして甘さと酸味のバランスが抜群!!

普段お酒をあまり飲まない方もこれならぐいぐい飲めます!

女性にもおすすめの1本です♪
 


ぜひお試しください(o^ ^o) /

2015-11-15 14:37:04

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初検査を行いました!

27年産米の等級検査と放射性物質検査が今日から始まりました。






放射性物質検査は、全ての米袋を1つ1つ検査します。
まずはバーコードを読み取り、検査機の中へ。






測定の結果、合格となると・・・。






「放射性物質検査済」のシールが出てくるので、
それを米袋に貼っていきます。
この検査も今年で4年目となるため、
スタッフも慣れた手つきで順調に進めていました。
下の写真は全量全袋検査の様子です。






等級検査も無事1等になりました!






今年も取材の方々がいらっしゃいました。




来月からは数量が一気に増え、嵐のような毎日が・・・。
「瑞穂黄金」に続き、酒造好適米「五百万石」や「夢の香」、
お馴染みの「ひとめぼれ」や「コシヒカリ」の収穫・検査も
もうすぐ始まります。
それに合わせて予約販売も行う予定です。
どうぞお楽しみに!!

2015-08-24 18:00:00

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